পানি আমাদের জীবনের অবিচ্ছেদ্য অংশ। শরীরের প্রায় ৬০ শতাংশ পানি দিয়ে গঠিত এবং এটি একটি অপরিহার্য পুষ্টি উপাদান। আমাদের শরীর নিজে থেকে পর্যাপ্ত পানি তৈরি করতে পারে না, তাই খাবার এবং পানীয় থেকেই এই ঘাটতি পূরণ করতে হয়। পানি শরীরের প্রায় প্রতিটি কাজে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে। সকালে পানি পানের প্রসঙ্গে বিশেষজ্ঞরা হেলথলাইনের প্রতিবেদনে কথা বলেছেন। এই প্রতিবেদনে সে প্রসঙ্গে তুলে ধরা হলো:
১. সকালে পানি খেলে শরীর রিহাইড্রেট হয় : অনেকে মনে করেন ঘুম থেকে উঠে শরীর ডিহাইড্রেটেড থাকে। তবে গাঢ় রঙের সকালের প্রস্রাব সবসময় ডিহাইড্রেশনের প্রমাণ নয়। ঘুমের সময় পানি না খাওয়ার কারণে প্রস্রাব ঘন হয়। শরীরের তৃষ্ণা লাগার অনুভূতিই আসল সংকেত।
২. নাশতার আগে পানি খেলে ক্যালরি কমে : পানি খেলে কিছুটা পেট ভরে যায়, ফলে খাবারের পরিমাণ কমতে পারে। কিছু গবেষণায় দেখা গেছে, নাশতার আগে পানি খেলে বয়স্কদের ক্যালরি গ্রহণ ১৩ শতাংশ পর্যন্ত কমতে পারে। তবে তরুণদের ক্ষেত্রে এই প্রভাব তেমন নেই।
৩. সকালে পানি খেলে ওজন কমে : ঠান্ডা পানি হজমের পর শরীরকে তা গরম করতে অতিরিক্ত শক্তি ব্যয় করতে হয়, যা মেটাবলিজম বাড়ায়। গবেষণা বলছে, দৈনিক প্রায় ১.৫ লিটার পানি বাড়ালে বছরে গড়ে প্রায় ৫ পাউন্ড প্রায় ২.৫ কেজি ওজন কমতে পারে। তবে এই প্রভাব শুধু সকালে পানি খেলেই হয় এমন প্রমাণ নেই।
৪. মানসিক কর্মক্ষমতা বাড়ায় : ডিহাইড্রেশন স্মৃতিশক্তি, মনোযোগ ও শারীরিক পারফরম্যান্স কমিয়ে দেয়। পানি পান করলে এই সমস্যা দূর হয়, কিন্তু শুধুমাত্র সকালে পানি খেলেই মানসিক ক্ষমতা বাড়ে এমন বলা যাবে না।
৫. টক্সিন দূর ও ত্বক ভালো রাখে : কিডনি শরীরের বর্জ্য দূর করতে সাহায্য করে। তবে বেশি পানি খেলেই যে টক্সিন বেরিয়ে যায় বা সকালে পানি খেলে ত্বক উজ্জ্বল হয়, এমন কোনো বৈজ্ঞানিক প্রমাণ নেই। মারাত্মক ডিহাইড্রেশন ছাড়া ত্বকের আর্দ্রতার তেমন পরিবর্তন হয় না।
৬. গরম পানি সকালে খাওয়া ভালো : অনেকে মনে করেন গরম পানি শরীরের জন্য আরামদায়ক। তবে গরম পানি অনেকের পান করার পরিমাণ কমাতে পারে, যা উল্টো ডিহাইড্রেশনের ঝুঁকি বাড়াতে পারে। ঠান্ডা পানির ক্ষেত্রেও বিশেষ কোনো বাড়তি সুবিধা প্রমাণিত হয়নি।
৭. ঠান্ডা পানি মেটাবলিজম বাড়ায় : ঠান্ডা পানি সামান্য ক্যালরি বার্ন বাড়াতে পারে, তবে তা খুবই অল্প ওজন কমানোর মতো বড় কোনো প্রভাব ফেলে না।
পানি শরীরের নানা গুরুত্বপূর্ণ কাজে অপরিহার্য। তবে সকালে খালি পেটে পানি পান করলেই বিশেষ কোনো বাড়তি উপকার মেলে এমন বৈজ্ঞানিক প্রমাণ নেই। দিনের যে কোনো সময় তৃষ্ণা লাগলে পানি পান করুন। নিয়মিত পর্যাপ্ত পানি পান করাই শরীরকে সুস্থ ও কর্মক্ষম রাখার আসল উপায়।
