রাজধানীতে ১১ দিনব্যাপী ‘টেস্ট অফ অ্যারাবিয়া’ শীর্ষক ‘অ্যারাবিয়ান ফুড ফেস্টিভ্যাল’ শুরু হয়েছে। বুধবার দ্য ওয়েস্টিন হোটেলে এই আয়োজনের উদ্বোধন করা হয়।

আজ ২০ (বৃহস্পতিবার ) থেকে ৩০ নভেম্বর পর্যন্ত এই ফেস্টিভ্যাল চলবে। ‘সিটি ব্যাংক পিএলসি’-এর সহযোগিতায় ‘দ্য ওয়েস্টিন ঢাকা’ এর আয়োজন করে।

আয়োজনের উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে অন্যদের মধ্যে উপস্থিত ছিলেন অনুষ্ঠানে ওমানের রাষ্ট্রদূত জামিল হাজি আল-বালুশি, সংযুক্ত আরব আমিরাতের রাষ্ট্রদূত আব্দুল্লা আলি আলহামুদি, ইউনিক হোটেল অ্যান্ড রিসোর্টস পিএলসির সিইও মো. শাখাওয়াত হোসেন, সিটি ব্যাংক পিএলসির হেড অব প্রোডাক্ট ডেভেলপমেন্ট অ্যান্ড বিজনেস ইনিশিয়েটিভস নাফিস রাইহান, দ্য ওয়েস্টিন ঢাকার জেনারেল ম্যানেজার স্তেফান ম্যাসে প্রমুখ।

আয়োজকদের পক্ষ থেকে জানানো হয়, আন্তর্জাতিক শেফ রিমুন ওবাইদ, শেফ সাঈত দুরসুন, শেফ স্বপন রোজারিও এবং তাদের প্রতিভাবান টিমের নেতৃত্বে আয়োজিত এই উৎসবে আরব বিশ্বের বৈচিত্র্যময় রন্ধন ঐতিহ্য থেকে অনুপ্রাণিত অসাধারণ সব স্বাদের সমন্বয় ঘটানো হয়েছে।

ঢাকায় প্রথমবারের মতো অতিথিরা উপভোগ করতে পারবেন বিশেষজ্ঞ শেফদের প্রস্তুতকৃত আসল উটের মাংসের বিভিন্ন পদ– ‘হোল লেগ অব ক্যামেল কুজি’, ‘ক্যামেল স্ট্যু’, ‘নিহারী’, ‘পোলাও ও তাজিন’, ‘সুলতান’স ক্যামেল মাজবুস’ এবং ‘ক্যামেল মিল্ক উম আলি’। পাশাপাশি থাকছে- আরবীয় সুস্বাদের বিস্তৃত ভাণ্ডার–‘ল্যাম্ব কাবসা’, ‘চিকেন মান্দি’, ‘হোল ফিশ তাজিন’, ‘কোফতা কাবাব’, ‘মেজ়েজ় প্ল্যাটার (হুমুস, মুত্তাব্বাল, তাববুলেহ)’, ‘দোনার কাবাব’, ‘শাওয়ারমা’সহ ‘বকলাভা, ‘উম আলি’, ‘কুনাফার’ মতো মনোমুগ্ধকর আরবীয় মিষ্টান্ন।

তারা আরও জানান, এই ফুড ফেস্ট শুধুমাত্র ডিনারের জন্য উন্মুক্ত থাকবে। বুফের মূল্য নির্ধারণ করা হয়েছে প্রতি ব্যক্তির জন্য আট হাজার ৯৫০ টাকা। এএমইএক্স প্লাটিনাম ও এএমইএক্স প্লাটিনাম রিজার্ভ ক্রেডিট কার্ডে রয়েছে ‘বাই ওয়ান গেট থ্রি’ অফার। পাশাপাশি নির্বাচিত ব্যাংকের কার্ডে পাওয়া যাবে ‘বাই ওয়ান গেট টু’ এবং ‘বাই ওয়ান গেট ওয়ান’ অফার।